極上焼き色のウルフギャング風ステーキ
ウルフギャング・パック（米国・料理人）
巨匠ウルフギャングが教えるパーフェクトステーキの極意
- 牛厚切りステーキ肉
- 粗塩
- 黒胡椒
- 無塩バター
ごきげんペアリング
フルボディの最高峰赤ワインやプレミアムハイボール
買い出しヒント
肉表面の水分をしっかり拭き取って塩を打ち、高温のフライパンで焼き色を固める
コンシェルジュのおすすめ
ウルフギャング：最高の焼き色とシンプルな塩胡椒が引き出す肉本来の力強さ
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