ごきげん補給所Maldon Salt Ltd（マルドン）
塩なのに、割れる。 イギリス・エセックス州モルドンで1882年から手摘みされている、薄いピラミッド型の結晶塩。指でつまむとサクッと割れて、溶けきる前に一瞬だけ塩気が立ちます。振りかける塩ではなく、仕上げに「乗せる」塩。 そして意外なことに、いちばん面白い使い道は甘いもののほうです（下の組み合わせをどうぞ）。
125g／原材料は海塩フレーク100%／原産国イギリス（エセックス州モルドンで手摘み収穫）／1882年創業のMaldon Salt Ltdが伝統製法で製造／ベジタリアン対応・コーシャ認証／保存は冷暗所・開封後は密閉／価格はAmazon商品ページでご確認ください（商品ページが自動アクセスを拒否するため価格はここでは未記載）
1882年創業、イギリス・エセックス州モルドンの製塩会社。塩田で結晶が自然にピラミッド型に育つ独自の製法を守り続け、世界中のシェフに愛用されている老舗ブランドです。
Maldon Salt（マルドン）の公式サイト
塩なのに、割れる。 イギリス・エセックス州モルドンで1882年から手摘みされている、薄いピラミッド型の結晶塩。指でつまむとサクッと割れて、溶けきる前に一瞬だけ塩気が立ちます。振りかける塩ではなく、仕上げに「乗せる」塩。 そして意外なことに、いちばん面白い使い道は甘いもののほうです（下の組み合わせをどうぞ）。
喜ばれた跡楽天市場での実際の購入者評価：評価4.63／レビュー16件（取扱店「つつうらうら」）
作り手の物語1882年創業、英エセックス州モルドンの製塩会社。4世代にわたりOsborne家が受け継ぎ、現社長Steve Osborneは曾祖父James、祖父Cyril、父Cliveに続く4代目。今も同じ伝統製法で手摘み収穫している。
買った人だけが知っている使い道を置いておきます。どれも店主が自分の家で食べて確かめたものです。
アイスに塩をかける、と聞くと身構えます。でも一口食べると、甘さのほうが濃くなって驚きます。
マルドンはピラミッド型のフレークなので、粒が舌の上で薄く割れて、溶けきる前に塩気が一瞬だけ立ちます。その一瞬のあとにバニラの甘さが戻ってくるので、同じアイスなのに甘さの輪郭がはっきりする。パイの実はサクサクのパイ生地とチョコの層があるので、なめらかなアイスに歯ざわりの段差ができます。塩・甘さ・食感の3つが順番に来るのが、この組み合わせのおもしろさです。
甘いはずのバナナに、塩。これだけで手が止まらなくなる。
七味なのに、要冷蔵。それだけで普通の七味と別物だと分かる。
「堅い」を名乗るおかき。噛んだ瞬間のゴリッという音が、もう娯楽の入口。
胡椒なのに、粒のまま噛める。プチッと弾けて、辛さより先に青い香りが来る。
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