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もも肉で簡単パリパリジューシー！フライパンローストチキンの作り方

ローストチキン

コウケンテツ（日本・料理研究家）

もも肉で簡単パリパリジューシー！フライパンローストチキンの作り方

  • 鶏肉
  • じゃがいも
  • にんにく
  • ローズマリー
  • オリーブオイル
ごきげんペアリング

付け合わせのじゃがいもと一緒に。スパークリングワインかりんごジュース

買い出しヒント

丸鶏は精肉店や輸入食材店で。骨付きもも肉ならスーパーでもそろう

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買ってよかった

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イギリス・モルドンで1882年から作られている、薄いピラミッド型の結晶塩。仕上げに乗せる塩です。

九鬼太白純正胡麻油 / 九鬼産業

揚げ物、これで揚げてみな。

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ごまを煎らずに、低温圧搾でしぼったごま油。原材料は食用ごま油だけ。170gと340gの瓶。

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