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ごきげん補給所
【炎上覚悟】400年変わってない「酢豚」はプロの中華より家でこう作るのが一番ウマい！

酢豚

森田隼人（日本・料理人）

【炎上覚悟】400年変わってない「酢豚」はプロの中華より家でこう作るのが一番ウマい！

  • 豚肉
  • 玉ねぎ
  • ピーマン
  • 酢
  • ケチャップ
ごきげんペアリング

白いご飯と。ジャスミン茶

買い出しヒント

豚肩ロースのブロックを一口大に。黒酢を使うと大人の味になる

コンシェルジュのおすすめ

純正ごま油 / かどや製油

仕上げのひと回し、これ。

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ごま油100%。安政5年創業のかどや製油の定番。中華の炒め物にも、揚げ物にも。

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