すき焼き

森田隼人（日本・料理人）

【有料級】関西肉料理の頂点「スキヤキ」！150年の歴史を進化させる肉のプロの家庭用科学的レシピ！#料理 #森田隼人 #焼肉 #7年待ちレシピ

ごきげんペアリング

溶き卵にくぐらせて。冷えた日本酒かお茶

買い出しヒント

すき焼き用の牛肉と、醤油・みりん・砂糖。関東風と関西風で作り方が違う

コンシェルジュのおすすめ

生七味 60g / 茅乃舎

丼ものや鍋の取り皿に、少しだけ。振りかけるのではなく乗せる薬味です。

味噌汁、ここから変えよう。

茅乃舎だし（8g×30袋） / 茅乃舎

焼きあご・鰹節・うるめいわし・真昆布を粉にして詰めただしパック。袋を破って調味料としても使えます。

30袋入・2,268円（税込）

鍋の取り皿に、ちょんと。

本生柚子こしょう 40g / エスビー食品

国産の青柚子を100%（原材料の柚子に占める割合）。粗切りの青柚子と青唐辛子のねりスパイス。

40g・希望小売価格220円（税別）

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