豚バラ料理（ロースト・プルドポーク）
ゴードン・ラムゼイ（英国・ミシュラン三つ星シェフ）
Smoky Pulled Pork with Chipotle Mayonnaise | Gordon Ramsay
- 豚バラブロック
- 塩
- 黒胡椒
- にんにく
- ハーブ
ごきげんペアリング
マスタードとパン。ビールか赤ワイン
買い出しヒント
豚バラのブロックは皮なしで十分。低温で長く、最後に強火で表面をカリッと
コンシェルジュのおすすめ
※ 英語の動画です
▶YouTubeで見るゴードン・ラムゼイ のほかの作り方
