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焼き鳥屋の親父直伝！ふわふわ【鶏つくね】のレシピを公開

つくね

笠原将弘（日本・日本料理の料理人）

焼き鳥屋の親父直伝！ふわふわ【鶏つくね】のレシピを公開

  • 鶏ひき肉
  • 長ねぎ
  • 卵
  • 片栗粉
  • 醤油
ごきげんペアリング

七味と。ビールかハイボール

買い出しヒント

鶏ひき肉に長ねぎと片栗粉。卵黄を添えると店の一皿になる

コンシェルジュのおすすめ

本生 柚子こしょう 40g / エスビー食品

鍋の取り皿に、ちょんと。

本生 柚子こしょう 40g / エスビー食品

国産の青柚子を100%（原材料の柚子に占める割合）。粗切りの青柚子と青唐辛子のねりスパイス。

40g・希望小売価格220円（税別）

▶YouTubeで見る

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