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ごきげん補給所
プロが本気で作る【お味噌汁とおむすび】だしの取り方も丁寧に解説！

味噌汁

笠原将弘（日本・日本料理の料理人）

プロが本気で作る【お味噌汁とおむすび】だしの取り方も丁寧に解説！

  • 味噌
  • だし
  • 豆腐
  • わかめ
  • 長ネギ
ごきげんペアリング

炊きたてのご飯とおにぎり。朝の一杯に

買い出しヒント

味噌は沸騰させないのが基本。だしは取っても顆粒でも

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茅乃舎だし（8g×30袋） / 茅乃舎

味噌汁、ここから変えよう。

茅乃舎だし（8g×30袋） / 茅乃舎

焼きあご・鰹節・うるめいわし・真昆布を粉にして詰めただしパック。袋を破って調味料としても使えます。

30袋入・2,268円（税込）

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