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ごきげん補給所
How One of NYC's Best Chinese Chefs Makes Fried Rice | Made to Order | Bon Appétit

チャーハン

Bon Appétit（米国・料理雑誌）

How One of NYC's Best Chinese Chefs Makes Fried Rice | Made to Order | Bon Appétit

  • ご飯
  • 卵
  • 長ネギ
  • チャーシュー
  • 醤油
ごきげんペアリング

中華スープと、冷えたウーロン茶

買い出しヒント

卵とネギとご飯があれば、具は冷蔵庫の残りで

コンシェルジュのおすすめ

生七味 60g / 茅乃舎

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生七味 60g / 茅乃舎

乾かさない、火を入れない七味。そばやうどんのつゆ、丼に、耳かき一杯だけ乗せる薬味です。

60g・1,155円（税込）

塩漬け生胡椒「黒の衝撃」50g / Cedar Farm

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塩漬け生胡椒「黒の衝撃」50g / Cedar Farm

乾かさずに塩に漬けたカンボジア・カンポット州の胡椒。粒のまま噛むと、プチッと弾けます。

※ 英語の動画です

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