ステーキ
Bon Appétit（米国・料理雑誌）
How One of NYC’s Best Chefs Makes The Perfect Steak (Michelin Star) | Made to Order | Bon Appétit
- 牛肉
- 塩
- 黒胡椒
- バター
- にんにく
ごきげんペアリング
焼き上がりを待つ間に赤ワインか、ノンアルなら黒烏龍茶を冷やしておく
買い出しヒント
スーパーの肩ロースやサーロインで十分。焼く前に冷蔵庫から出して常温に近づけておくと、火の通りがそろう
コンシェルジュのおすすめ
※ 英語の動画です
▶YouTubeで見るBon Appétit のほかの作り方
