
茶碗蒸し
辻クッキング(日本・料理人(辻調フランス校出身))
【茶碗蒸し】唸る程うまい!プロが教える茶碗むしの作り方・レシピ
- 卵
- だし
- 鶏肉
- かまぼこ
- 三つ葉
ごきげんペアリング
さっぱりした和食の一品として。温かいほうじ茶と
買い出しヒント
卵1個にだし150mlが目安。蒸し器が無ければフライパンに湯を張って蓋をする
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