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【カジキマグロの煮付け】和食の基本！簡単！プロが教える作り方・レシピ【メカジキの煮付け】

煮魚

辻クッキング（日本・料理人（辻調フランス校出身））

【カジキマグロの煮付け】和食の基本！簡単！プロが教える作り方・レシピ【メカジキの煮付け】

  • 魚
  • 醤油
  • みりん
  • 酒
  • 生姜
ごきげんペアリング

白いご飯と熱いお茶

買い出しヒント

切り身で作れる。生姜があると臭みが和らぐ

コンシェルジュのおすすめ

生七味 60g / 茅乃舎

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生七味 60g / 茅乃舎

乾かさない、火を入れない七味。そばやうどんのつゆ、丼に、耳かき一杯だけ乗せる薬味です。

60g・1,155円（税込）

塩漬け生胡椒「黒の衝撃」50g / Cedar Farm

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塩漬け生胡椒「黒の衝撃」50g / Cedar Farm

乾かさずに塩に漬けたカンボジア・カンポット州の胡椒。粒のまま噛むと、プチッと弾けます。

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