
鍋料理
笠原将弘(日本・日本料理の料理人)
シンプルな具材で究極のスープを味わう!笠原流【鶏豆腐鍋】の作り方
- 白菜
- 鶏肉
- 豆腐
- 長ねぎ
- だし
ごきげんペアリング
ポン酢と薬味。締めは雑炊かうどん
買い出しヒント
白菜と鶏肉と豆腐があれば鍋になる。スープは市販の鍋つゆでも、だし+塩でも
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