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ごきげん補給所
【調理学生必見】プロはここが違うトントンするコツ＜鉄フライパンでオムレツの巻き方解説＞

オムレツ

ジョージ吉田（日本・フランス料理シェフ）

【調理学生必見】プロはここが違うトントンするコツ＜鉄フライパンでオムレツの巻き方解説＞

  • 卵
  • バター
  • 塩
ごきげんペアリング

トーストとサラダ、淹れたてのコーヒー

買い出しヒント

卵2〜3個とバターだけ

コンシェルジュのおすすめ

九鬼太白純正胡麻油 / 九鬼産業

揚げ物、これで揚げてみな。

九鬼太白純正胡麻油 / 九鬼産業

ごまを煎らずに、低温圧搾でしぼったごま油。原材料は食用ごま油だけ。170gと340gの瓶。

とんかつソース 500ml / ブルドックソース

揚げたら、これかけな。

とんかつソース 500ml / ブルドックソース

トマト・りんご・プルーンなど野菜と果実の、とろりとしたソース。着色料・増粘剤・甘味料は不使用、JAS特級。

500ml・希望小売価格430円（税別）

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