CONNECTING...
ごきげん補給所
日本がまだ知らない『フランス人が作るピザ』正直言ってイタリア人も唸る美味しさです

フランス流の白いピザ

ジョージ吉田（日本・フランス料理シェフ）

日本がまだ知らない『フランス人が作るピザ』正直言ってイタリア人も唸る美味しさです

  • ピザ生地
  • サワークリーム
  • ベーコン
  • 玉ねぎ
  • チーズ
  • 黒胡椒
ごきげんペアリング

白ワインか、よく冷えたシードルを

買い出しヒント

トマトを使わない白いピザ。玉ねぎとベーコンが余っている日に

コンシェルジュのおすすめ

生七味 60g / 茅乃舎

買ってよかった

生七味 60g / 茅乃舎

乾かさない、火を入れない七味。そばやうどんのつゆ、丼に、耳かき一杯だけ乗せる薬味です。

60g・1,155円（税込）

塩漬け生胡椒「黒の衝撃」50g / Cedar Farm

買ってよかった

塩漬け生胡椒「黒の衝撃」50g / Cedar Farm

乾かさずに塩に漬けたカンボジア・カンポット州の胡椒。粒のまま噛むと、プチッと弾けます。

ジョージ吉田：イタリアの正解だけがピザではない、というフレンチ側からの回答

▶YouTubeで見る

ジョージ吉田 のほかの作り方

このページをシェア

JP