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ごきげん補給所
【野菜のピクルス】お店で出してる㊙レシピ公開！

漬物・ピクルス

Chef Ropia（日本・イタリア料理シェフ）

【野菜のピクルス】お店で出してる㊙レシピ公開！

  • きゅうり
  • 塩
  • 酢
  • 砂糖
  • 昆布
ごきげんペアリング

ご飯の相棒に。お茶漬けの具にも

買い出しヒント

きゅうり・大根・キャベツ。塩をして30分おくだけで浅漬けになる

コンシェルジュのおすすめ

生七味 60g / 茅乃舎

買ってよかった

生七味 60g / 茅乃舎

乾かさない、火を入れない七味。そばやうどんのつゆ、丼に、耳かき一杯だけ乗せる薬味です。

60g・1,155円（税込）

塩漬け生胡椒「黒の衝撃」50g / Cedar Farm

買ってよかった

塩漬け生胡椒「黒の衝撃」50g / Cedar Farm

乾かさずに塩に漬けたカンボジア・カンポット州の胡椒。粒のまま噛むと、プチッと弾けます。

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