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田園から生まれる、螺蛳粉の一杯

竹、発酵、唐辛子。強い香りの一杯が、静かな村からできていく。

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田園から生まれる、螺蛳粉の一杯

竹、発酵、唐辛子。強い香りの一杯が、静かな村からできていく。

ABOUT

螺蛳粉のスープ、麺、発酵タケノコ、辣油まで田園の素材から一から作る大作。強い香りの奥にある静かな時間。

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