調理は火をつける前から始まっている。場所づくりまでがごちそうだ。
藪を払い、薪を集め、竈を組み、そこでようやく料理が始まる。「場所づくり」まで含めて一本のごちそうになる回。
中国
花を摘み、火を起こし、季節をそのまま皿へ移していく。
中国・四川
鍋の火と古い記憶。特別ではない一膳が、いちばん美しい。
包む、蒸す、焼く。手元を追うだけで時間を忘れる。
インド
大鍋、薪、香辛料。豪快なのに、工程は驚くほど淡々としている。
アゼルバイジャン
山、火、巨大な肉料理。説明よりも、自然音と手元がすべてを語る。
気に入ったものに♡を押していくと、ここに並ぶおすすめが、あなたの好きなものへ少しずつ近づいていきます。
世界の手仕事料理
土の上の即席厨房から、見慣れた料理が豪快に生まれる。
収穫から食卓まで。切れ目のない暮らしが、そのままごちそうになる。
カレーの棚
言われてみれば確かに。あの形は日本にしかない。
ドラマティックの棚
オルガンが、宇宙の広さを胸の内に開く。
心に火を戻す歌 君はまだ終わっていない
今夜だけは、誰にも止められない気分でいい。フレディの声が全開のアクセルになる。
国民的歌手
ブラジル。親の世代と同じ道を、と歌う1976年の歌。
ロックンロール（歴史を作った名曲）
2013。重たいリフが、夜中のメッセージを送るか迷う指に似ている。
ものまねの棚
1983年、21歳のジム・キャリーがカーソンの番組で全米テレビ初登場。言葉なしで顔だけでスターに化ける。『マスク』の約10年前。
日本の、動く展望台
岐阜、北アルプス。日本で唯一の2階建てロープウェイが、稜線まで運ぶ。
癒しの音楽
軽やかなリズムで、気持ちの向きを少し上げてくれる。
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ごきげん補給所
