抹茶ソフトケーキ

メキシコ路上タコス

一口でメキシコに転勤。見てるだけなのに、胃袋だけ先に現地入りする。

40g 堅ぶつ 塩わさび / 亀田製菓

亀田製菓

「堅い」を名乗るおかき。噛んだ瞬間のゴリッという音が、もう娯楽の入口。 わさびは安曇野産の本わさび。ツーンとした爽やかな辛みが、揚げた「堅ぶつ」ならではの塩気と油の旨みを引き立てる組み合わせになっている。原材料をよく見るとレモン果汁パウダーまで忍ばせてあって、辛いのに後味がどこか明るい。 40gの小袋なので、ツーンとしたい夜のちょうど一人ぶん。鼻が抜けて、気づくと袋の底が見えている。

台湾ミルク餅

餅なのに、するっと消える。口の中で「え、今なにが起きたの？」ってなるやわらか事件。

芋から始まる、祖父の思い出のごはん

中国・四川

鍋の火と古い記憶。特別ではない一膳が、いちばん美しい。

トルコアイスのじらし芸

アイスを買いに来たのに、先に心をもてあそばれる。甘さの前に、軽く人生を学ぶ。