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Pan-Seared Chicken Breasts with Pan Sauce and Spring Vegetables; Kenji's Cooking Show

チキンソテー（鶏肉の焼き方）

J・ケンジ・ロペス＝アルト（米国・料理人／料理研究家）

Pan-Seared Chicken Breasts with Pan Sauce and Spring Vegetables; Kenji's Cooking Show

  • 鶏もも肉
  • 塩
  • 胡椒
  • オリーブオイル
ごきげんペアリング

レモンをきゅっと。白ワインか炭酸水

買い出しヒント

鶏もも肉1枚と塩だけで始められる

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イギリス・モルドンで1882年から作られている、薄いピラミッド型の結晶塩。仕上げに乗せる塩です。

本生 柚子こしょう 40g / エスビー食品

鍋の取り皿に、ちょんと。

本生 柚子こしょう 40g / エスビー食品

国産の青柚子を100%（原材料の柚子に占める割合）。粗切りの青柚子と青唐辛子のねりスパイス。

40g・希望小売価格220円（税別）

※ 英語の動画です

▶YouTubeで見る

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