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ごきげん補給所
The Best Fried Eggs You’ll Ever Make | Epicurious 101

目玉焼き

Epicurious（米国・料理メディア）

The Best Fried Eggs You’ll Ever Make | Epicurious 101

  • 卵
  • 油
  • 塩
  • 黒胡椒
ごきげんペアリング

トーストかご飯。醤油派もソース派も

買い出しヒント

弱火で蓋をするか、しないか。それだけで仕上がりが変わる

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塩漬け生胡椒「黒の衝撃」50g / Cedar Farm

買ってよかった

塩漬け生胡椒「黒の衝撃」50g / Cedar Farm

乾かさずに塩に漬けたカンボジア・カンポット州の胡椒。粒のまま噛むと、プチッと弾けます。

※ 英語の動画です

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