
ポタージュ・かぼちゃスープ
松尾幸造(料理人)
松尾幸造の冷製コーンスープ〜とうもろこしの甘みと旨味を最大限に引き出した喉越し最高の冷製スープ
- かぼちゃ
- 玉ねぎ
- 牛乳
- バター
- コンソメ
ごきげんペアリング
クルトンとパセリ。朝食のパンと
買い出しヒント
かぼちゃ・とうもろこし・じゃがいも、どれでも。ミキサーが無ければよく潰して漉す
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