
リゾット
小倉知巳(イタリア料理の料理人)
ミシュラン1つ星イタリアン店の「リゾット・ペスカトーラ」【イタリアンプロ養成講座 vol.48】
- 米
- 玉ねぎ
- ブイヨン
- パルメザンチーズ
- バター
ごきげんペアリング
辛口の白ワインか炭酸水
買い出しヒント
米・玉ねぎ・ブイヨン・チーズがあれば始められる
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