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#608『スクランブルエッグ〜第4弾〜』牛乳も使って！とろ〜っとろに仕上げるためのポイントとタイミング！｜シェフ三國の簡単レシピ

スクランブルエッグ

三國清三（日本・フランス料理シェフ）

#608『スクランブルエッグ〜第4弾〜』牛乳も使って！とろ〜っとろに仕上げるためのポイントとタイミング！｜シェフ三國の簡単レシピ

  • 卵
  • バター
  • 牛乳
  • 塩
ごきげんペアリング

トーストとベーコン、オレンジジュース

買い出しヒント

卵とバターだけ。手つきは動画で見るのが一番早い

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塩漬け生胡椒「黒の衝撃」50g / Cedar Farm

塩漬け生胡椒「黒の衝撃」50g / Cedar Farm

焼き上がりに粒ごと乗せる胡椒。肉の脂に、弾ける辛みと青い香りが乗ります。

シーソルト フレーク 125g / Maldon

買ってよかった

シーソルト フレーク 125g / Maldon

イギリス・モルドンで1882年から作られている、薄いピラミッド型の結晶塩。仕上げに乗せる塩です。

▶YouTubeで見る

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