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#556『クラシックなマカロニグラタン』牛乳で茹でて滑らかに！｜シェフ三國の簡単レシピ

グラタン

三國清三（日本・フランス料理シェフ）

#556『クラシックなマカロニグラタン』牛乳で茹でて滑らかに！｜シェフ三國の簡単レシピ

  • マカロニ
  • 牛乳
  • バター
  • 小麦粉
  • チーズ
ごきげんペアリング

焼きたてに冷えた白ワインか、温かい紅茶

買い出しヒント

ホワイトソースはバター・小麦粉・牛乳の3つ。チーズはピザ用でいい

コンシェルジュのおすすめ

塩漬け生胡椒「黒の衝撃」50g / Cedar Farm

塩漬け生胡椒「黒の衝撃」50g / Cedar Farm

焼き上がりに粒ごと乗せる胡椒。肉の脂に、弾ける辛みと青い香りが乗ります。

シーソルト フレーク 125g / Maldon

買ってよかった

シーソルト フレーク 125g / Maldon

イギリス・モルドンで1882年から作られている、薄いピラミッド型の結晶塩。仕上げに乗せる塩です。

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