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ごきげん補給所
薬味でサッパリ！夏に食べたい笠原流【和風タコライス】

タコス・タコライス

笠原将弘（日本・日本料理の料理人）

薬味でサッパリ！夏に食べたい笠原流【和風タコライス】

  • トルティーヤ
  • ひき肉
  • レタス
  • トマト
  • チーズ
ごきげんペアリング

ライムと。コーラかビール

買い出しヒント

トルティーヤは市販でよい。タコミートはひき肉とチリパウダーとケチャップで

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乾かさない、火を入れない七味。そばやうどんのつゆ、丼に、耳かき一杯だけ乗せる薬味です。

60g・1,155円（税込）

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塩漬け生胡椒「黒の衝撃」50g / Cedar Farm

乾かさずに塩に漬けたカンボジア・カンポット州の胡椒。粒のまま噛むと、プチッと弾けます。

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