CONNECTING...
ごきげん補給所
イタリア代表ドルチェ【万能ティラミス】バレンタインだし妹に教えてみた。

ティラミス

Fabio（イタリア料理の料理人）

イタリア代表ドルチェ【万能ティラミス】バレンタインだし妹に教えてみた。

  • マスカルポーネ
  • 卵
  • 砂糖
  • コーヒー
  • ココア
ごきげんペアリング

エスプレッソか濃いめのコーヒー

買い出しヒント

マスカルポーネが無ければクリームチーズで。ビスケットはスーパーの市販品で

コンシェルジュのおすすめ

生七味 60g / 茅乃舎

買ってよかった

生七味 60g / 茅乃舎

乾かさない、火を入れない七味。そばやうどんのつゆ、丼に、耳かき一杯だけ乗せる薬味です。

60g・1,155円（税込）

塩漬け生胡椒「黒の衝撃」50g / Cedar Farm

買ってよかった

塩漬け生胡椒「黒の衝撃」50g / Cedar Farm

乾かさずに塩に漬けたカンボジア・カンポット州の胡椒。粒のまま噛むと、プチッと弾けます。

▶YouTubeで見る

Fabio のほかの作り方

ほかのシェフの「ティラミス」

このページをシェア

JP