極濃カルボナーラ
ジョージ吉田（日本・フランス料理シェフ）
シェフが教えるイタリアン【極濃カルボナーラ】の作り方 プロが徹底解説
- スパゲッティ
- 卵黄
- ベーコン
- チーズ
- 黒胡椒
- ニンニク
- オリーブオイル
ごきげんペアリング
濃いので、よく冷えた炭酸水かキリッとした白を一杯だけ横に
買い出しヒント
卵とベーコンとチーズ。買い足しは少ないのに、混ぜ方ひとつで店の濃度になる
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