チキン南蛮
鳥羽周作（日本・レストランのシェフ）
大阪にある僕が1番好きな居酒屋の看板メニュー「異次元のチキン南蛮」【#シズる vol.41】
- 鶏むね肉
- 卵
- 酢
- 砂糖
- マヨネーズ
ごきげんペアリング
千切りキャベツを山盛りに。ビールか冷茶
買い出しヒント
鶏むね肉で十分やわらかくなる。タルタルは茹で卵と玉ねぎとマヨネーズで
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ごきげん補給所鳥羽周作（日本・レストランのシェフ）
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