カルボナーラ
鳥羽周作（日本・レストランのシェフ）
【失敗しない】一つ星シェフが教えるおうちでお店の味"カルボナーラ"の作り方
- スパゲッティ
- 卵
- ベーコン
- 粉チーズ
- 黒胡椒
ごきげんペアリング
粗挽き黒胡椒を多めに。飲み物は軽めの白ワインかジンジャーエール
買い出しヒント
本場はグアンチャーレとペコリーノ。スーパーならブロックベーコンと粉チーズで代わりになる
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鳥羽周作 のほかの作り方
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ごきげん補給所鳥羽周作（日本・レストランのシェフ）
【失敗しない】一つ星シェフが教えるおうちでお店の味"カルボナーラ"の作り方
粗挽き黒胡椒を多めに。飲み物は軽めの白ワインかジンジャーエール
本場はグアンチャーレとペコリーノ。スーパーならブロックベーコンと粉チーズで代わりになる
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