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【回鍋肉】プロが教える！自宅で作る本格派ホイコーローの作り方【中華】【公開収録】Vol.66

回鍋肉

COCOCORO（日本・料理人のチャンネル）

【回鍋肉】プロが教える！自宅で作る本格派ホイコーローの作り方【中華】【公開収録】Vol.66

  • 豚バラ
  • キャベツ
  • 甜麺醤
  • 豆板醤
  • にんにく
ごきげんペアリング

白いご飯が進む。ビールか烏龍茶

買い出しヒント

豚バラ薄切りとキャベツ。甜麺醤が無ければ味噌と砂糖で

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純正ごま油 / かどや製油

仕上げのひと回し、これ。

純正ごま油 / かどや製油

ごま油100%。安政5年創業のかどや製油の定番。中華の炒め物にも、揚げ物にも。

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