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ごきげん補給所
【神回】とりあえず米三合は炊いておいてほしい、料理研究家が本気で作る【至高の回鍋肉(ホイコーロー)】

至高の回鍋肉

リュウジ（日本・料理研究家）

【神回】とりあえず米三合は炊いておいてほしい、料理研究家が本気で作る【至高の回鍋肉(ホイコーロー)】

  • 豚バラ肉
  • キャベツ
  • ピーマン
  • 甜麺醤
  • 豆板醤
  • ニンニク
  • 長ネギ
ごきげんペアリング

ご飯を多めに炊いて、冷えたビールを添えて

買い出しヒント

半玉残ったキャベツの出口。豚バラとキャベツだけで成立する

コンシェルジュのおすすめ

純正ごま油 / かどや製油

仕上げのひと回し、これ。

純正ごま油 / かどや製油

ごま油100%。安政5年創業のかどや製油の定番。中華の炒め物にも、揚げ物にも。

リュウジ：ご飯が三合いる、を本気で狙いにいった回

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