CONNECTING...
ごきげん補給所
Pork Chops with Sweet and Sour Peppers | Gordon Ramsay

ポークソテー（豚肉の焼き方）

ゴードン・ラムゼイ（英国・ミシュラン三つ星シェフ）

Pork Chops with Sweet and Sour Peppers | Gordon Ramsay

  • 豚ロース
  • 塩
  • 黒胡椒
  • バター
  • にんにく
ごきげんペアリング

マスタードと。白いご飯かパン

買い出しヒント

厚切りの豚ロース。筋を切って、焼く前に常温に戻すと縮まない

コンシェルジュのおすすめ

生七味 60g / 茅乃舎

買ってよかった

生七味 60g / 茅乃舎

乾かさない、火を入れない七味。そばやうどんのつゆ、丼に、耳かき一杯だけ乗せる薬味です。

60g・1,155円（税込）

塩漬け生胡椒「黒の衝撃」50g / Cedar Farm

買ってよかった

塩漬け生胡椒「黒の衝撃」50g / Cedar Farm

乾かさずに塩に漬けたカンボジア・カンポット州の胡椒。粒のまま噛むと、プチッと弾けます。

※ 英語の動画です

▶YouTubeで見る

ゴードン・ラムゼイ のほかの作り方

ほかのシェフの「ポークソテー（豚肉の焼き方）」

このページをシェア

JP