CONNECTING...
ごきげん補給所
懐かしいおやつ｜カスタードプリン〜苦甘いキャラメルが後を引く

プリン

松尾幸造（料理人）

懐かしいおやつ｜カスタードプリン〜苦甘いキャラメルが後を引く

  • 卵
  • 牛乳
  • 砂糖
  • バニラ
  • カラメル
ごきげんペアリング

苦めのカラメルが主役。コーヒーか紅茶

買い出しヒント

卵・牛乳・砂糖だけ。蒸し器が無ければフライパンに湯を張って

コンシェルジュのおすすめ

生七味 60g / 茅乃舎

買ってよかった

生七味 60g / 茅乃舎

乾かさない、火を入れない七味。そばやうどんのつゆ、丼に、耳かき一杯だけ乗せる薬味です。

60g・1,155円（税込）

塩漬け生胡椒「黒の衝撃」50g / Cedar Farm

買ってよかった

塩漬け生胡椒「黒の衝撃」50g / Cedar Farm

乾かさずに塩に漬けたカンボジア・カンポット州の胡椒。粒のまま噛むと、プチッと弾けます。

▶YouTubeで見る

松尾幸造 のほかの作り方

ほかのシェフの「プリン」

このページをシェア

JP