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簡単おうちでしっとりつやつや！手羽先の柔らかしょうゆ揚げの作り方

手羽先・手羽元

コウケンテツ（日本・料理研究家）

簡単おうちでしっとりつやつや！手羽先の柔らかしょうゆ揚げの作り方

  • 手羽先
  • 醤油
  • みりん
  • にんにく
  • 白ごま
ごきげんペアリング

ビールの相棒。大根おろしと

買い出しヒント

手羽先は安くて失敗しにくい。揚げてタレを絡めるか、オーブンで

コンシェルジュのおすすめ

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生七味 60g / 茅乃舎

乾かさない、火を入れない七味。そばやうどんのつゆ、丼に、耳かき一杯だけ乗せる薬味です。

60g・1,155円（税込）

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塩漬け生胡椒「黒の衝撃」50g / Cedar Farm

乾かさずに塩に漬けたカンボジア・カンポット州の胡椒。粒のまま噛むと、プチッと弾けます。

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