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ごきげん補給所
たぶん100人中90人が絶賛する、洋食の代名詞『とろけるカニクリームコロッケ』の作り方

クリームコロッケ

ジョージ吉田（日本・フランス料理シェフ）

たぶん100人中90人が絶賛する、洋食の代名詞『とろけるカニクリームコロッケ』の作り方

  • 牛乳
  • バター
  • 小麦粉
  • かに
  • パン粉
ごきげんペアリング

レモンを絞って。白ワインかビール

買い出しヒント

かには缶詰やかにかまでも。タネはしっかり冷やし固めてから揚げる

コンシェルジュのおすすめ

とんかつソース 500ml / ブルドックソース

揚げたら、これかけな。

とんかつソース 500ml / ブルドックソース

トマト・りんご・プルーンなど野菜と果実の、とろりとしたソース。着色料・増粘剤・甘味料は不使用、JAS特級。

500ml・希望小売価格430円（税別）

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