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ごきげん補給所
プロが本気で作る！厚切り肉で食べ応え抜群【豚バラ大根】

豚バラ料理（ロースト・プルドポーク）

笠原将弘（日本・日本料理の料理人）

プロが本気で作る！厚切り肉で食べ応え抜群【豚バラ大根】

  • 豚バラブロック
  • 塩
  • 黒胡椒
  • にんにく
  • ハーブ
ごきげんペアリング

マスタードとパン。ビールか赤ワイン

買い出しヒント

豚バラのブロックは皮なしで十分。低温で長く、最後に強火で表面をカリッと

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乾かさない、火を入れない七味。そばやうどんのつゆ、丼に、耳かき一杯だけ乗せる薬味です。

60g・1,155円（税込）

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