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うま味を凝縮！手間いらず！ぶりのお刺身漬け丼の作り方

刺身・カルパッチョ

コウケンテツ（日本・料理研究家）

うま味を凝縮！手間いらず！ぶりのお刺身漬け丼の作り方

  • 刺身
  • 醤油
  • わさび
  • オリーブオイル
  • レモン
ごきげんペアリング

日本酒か、冷えた白ワイン

買い出しヒント

スーパーの刺身でも、切り方と盛り方で変わる。オイルと塩でカルパッチョに

コンシェルジュのおすすめ

生七味 60g / 茅乃舎

生七味 60g / 茅乃舎

丼ものや鍋の取り皿に、少しだけ。振りかけるのではなく乗せる薬味です。

いつでも新鮮 しぼりたて生しょうゆ 450ml / キッコーマン

卵かけご飯の醤油、これにしな。

いつでも新鮮 しぼりたて生しょうゆ 450ml / キッコーマン

「火入れ」をしていない、しぼりたての生しょうゆ。空気に触れない二重構造のボトル入り。

450ml・希望小売価格329円

▶YouTubeで見る

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