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【コツ伝授】プロが刺身の切り方・炙り方教えます！スーパーの刺身を職人が美味しく変える！ ③切り方・炙り方のポイント｜和食｜関斉寛

刺身・カルパッチョ

COCOCORO（日本・料理人のチャンネル）

【コツ伝授】プロが刺身の切り方・炙り方教えます！スーパーの刺身を職人が美味しく変える！ ③切り方・炙り方のポイント｜和食｜関斉寛

  • 刺身
  • 醤油
  • わさび
  • オリーブオイル
  • レモン
ごきげんペアリング

日本酒か、冷えた白ワイン

買い出しヒント

スーパーの刺身でも、切り方と盛り方で変わる。オイルと塩でカルパッチョに

コンシェルジュのおすすめ

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卵かけご飯の醤油、これにしな。

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「火入れ」をしていない、しぼりたての生しょうゆ。空気に触れない二重構造のボトル入り。

450ml・希望小売価格329円

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