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ごきげん補給所
この夏はそうめんを余らせない！必ずハマる【ラー油肉そうめん】

そうめん

笠原将弘（日本・日本料理の料理人）

この夏はそうめんを余らせない！必ずハマる【ラー油肉そうめん】

  • そうめん
  • めんつゆ
  • みょうが
  • 大葉
  • 生姜
ごきげんペアリング

冷えた麦茶か、炭酸水

買い出しヒント

薬味を3種そろえると一気にごちそうになる。茹でたら氷水でしっかり締める

コンシェルジュのおすすめ

生七味 60g / 茅乃舎

生七味 60g / 茅乃舎

そばやそうめんのつゆに、耳かき一杯だけ。乾かさない七味なので、柚子と山椒の香りが先に立ちのぼります。

めんつゆ 500ml / ヤマキ

そうめんの夜は、これで足りる。

めんつゆ 500ml / ヤマキ

かつおぶしとそうだかつおの節を使っためんつゆ。冷たいめんにも、煮物の味つけにも。

500ml・希望小売価格622円（税込）

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