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ごきげん補給所
ビーフシチュー 〜パリの３つ星レストランのまかない料理｜松尾幸造｜Beef Stew 法式红酒炖牛肉

シチュー

松尾幸造（料理人）

ビーフシチュー 〜パリの３つ星レストランのまかない料理｜松尾幸造｜Beef Stew 法式红酒炖牛肉

  • 牛肉
  • じゃがいも
  • にんじん
  • 玉ねぎ
  • 赤ワイン
ごきげんペアリング

バゲットを添えて。寒い夜に

買い出しヒント

ビーフシチューか、クリームシチューか。動画を見てから買い出しへ

コンシェルジュのおすすめ

塩漬け生胡椒「黒の衝撃」50g / Cedar Farm

塩漬け生胡椒「黒の衝撃」50g / Cedar Farm

焼き上がりに粒ごと乗せる胡椒。肉の脂に、弾ける辛みと青い香りが乗ります。

シーソルト フレーク 125g / Maldon

買ってよかった

シーソルト フレーク 125g / Maldon

イギリス・モルドンで1882年から作られている、薄いピラミッド型の結晶塩。仕上げに乗せる塩です。

塩味バナナチップス 90g / 富澤商店

買ってよかった

塩味バナナチップス 90g / 富澤商店

フィリピン産バナナをギザギザに切って塩味に。原材料はバナナ・ココナッツオイル・砂糖・塩の4つだけ。

90g・298円（税込）

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