ごきげん補給所
FOOD — ROOM

竹林で作る、生姜とサトウキビの養生糖

絞る音、煮詰める湯気。甘さが生まれるまで、ただ眺めていたい。

竹林で作る、生姜とサトウキビの養生糖

絞る音、煮詰める湯気。甘さが生まれるまで、ただ眺めていたい。

ABOUT

竹林の中、生姜とサトウキビをすり潰し、絞り、薪火でじっくり煮詰めて養生糖にする一部始終。音と湯気だけで満ちる時間。

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