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【ホワイトソース、いりません】牛乳とジャガイモで作るフランス伝統のグラタン『ドフィノワ』シェフの作り方

グラタン

ジョージ吉田(日本・フランス料理シェフ)

【ホワイトソース、いりません】牛乳とジャガイモで作るフランス伝統のグラタン『ドフィノワ』シェフの作り方

  • マカロニ
  • 牛乳
  • バター
  • 小麦粉
  • チーズ
ごきげんペアリング

焼きたてに冷えた白ワインか、温かい紅茶

買い出しヒント

ホワイトソースはバター・小麦粉・牛乳の3つ。チーズはピザ用でいい

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