CONNECTING...
ごきげん補給所
これ、鍋界に革命を起こすウマさです。焦がしにんにく醤油鍋

焦がしにんにく醤油鍋

リュウジ（日本・料理研究家）

これ、鍋界に革命を起こすウマさです。焦がしにんにく醤油鍋

  • 豚肉
  • 白菜
  • ニンニク
  • 長ネギ
  • 醤油
  • ごま油
  • 鶏がらスープ
ごきげんペアリング

締めまで行くなら、途中はハイボールで

買い出しヒント

市販の鍋つゆを買わずに済む配合。ニンニクを焦がすところが全部

コンシェルジュのおすすめ

生七味 60g / 茅乃舎

生七味 60g / 茅乃舎

丼ものや鍋の取り皿に、少しだけ。振りかけるのではなく乗せる薬味です。

茅乃舎だし（8g×30袋） / 茅乃舎

味噌汁、ここから変えよう。

茅乃舎だし（8g×30袋） / 茅乃舎

焼きあご・鰹節・うるめいわし・真昆布を粉にして詰めただしパック。袋を破って調味料としても使えます。

30袋入・2,268円（税込）

本生 柚子こしょう 40g / エスビー食品

鍋の取り皿に、ちょんと。

本生 柚子こしょう 40g / エスビー食品

国産の青柚子を100%（原材料の柚子に占める割合）。粗切りの青柚子と青唐辛子のねりスパイス。

40g・希望小売価格220円（税別）

リュウジ：鍋つゆは買うものではなく作るもの、を実演で押し切る回

▶YouTubeで見る

リュウジ のほかの作り方

このページをシェア

JP