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ごきげん補給所
今までのおでんは忘れてください。醤油不使用、最高傑作塩おでん

おでん

リュウジ（日本・料理研究家）

今までのおでんは忘れてください。醤油不使用、最高傑作塩おでん

  • 大根
  • 卵
  • こんにゃく
  • 練り物
  • だし
ごきげんペアリング

からしを添えて。熱燗か、温かいお茶

買い出しヒント

大根は下茹でしてから。練り物はスーパーのおでんセットで十分

コンシェルジュのおすすめ

茅乃舎だし（8g×30袋） / 茅乃舎

味噌汁、ここから変えよう。

茅乃舎だし（8g×30袋） / 茅乃舎

焼きあご・鰹節・うるめいわし・真昆布を粉にして詰めただしパック。袋を破って調味料としても使えます。

30袋入・2,268円（税込）

昆布つゆ 白だし 500ml / ヤマサ

白だし、1本あると強い。

昆布つゆ 白だし 500ml / ヤマサ

昆布だしが中心の、うす色の濃縮つゆ。だし巻き、うどんのかけつゆ、お吸いもの。色を濃くしたくない料理に。

500ml・希望小売価格459円（税別）

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