白身魚のポワレ・ムニエル
ジョージ吉田（日本・フランス料理シェフ）
フランスが生んだ『タラの切り身』を最も美味しく食べるレシピ【鱈のブランダード】｜シェフの魚料理
- 白身魚
- バター
- 小麦粉
- レモン
- 塩
ごきげんペアリング
レモンを絞って。白ワイン
買い出しヒント
たら・鯛・すずき、どれでも。小麦粉を薄くはたいてバターで焼く
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