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ごきげん補給所
【最高傑作】ついに人生で一番美味しいカルボナーラが完成したから絶対に見てほしい

カルボナーラ

リュウジ（日本・料理研究家）

【最高傑作】ついに人生で一番美味しいカルボナーラが完成したから絶対に見てほしい

  • スパゲッティ
  • 卵
  • ベーコン
  • 粉チーズ
  • 黒胡椒
ごきげんペアリング

粗挽き黒胡椒を多めに。飲み物は軽めの白ワインかジンジャーエール

買い出しヒント

本場はグアンチャーレとペコリーノ。スーパーならブロックベーコンと粉チーズで代わりになる

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乾かさない、火を入れない七味。そばやうどんのつゆ、丼に、耳かき一杯だけ乗せる薬味です。

60g・1,155円（税込）

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