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芋のパスタ【もちもちの作り方】｜2つ星のシェフが探究するニョッキの黄金比

ニョッキ

ジョージ吉田（日本・フランス料理シェフ）

芋のパスタ【もちもちの作り方】｜2つ星のシェフが探究するニョッキの黄金比

  • じゃがいも
  • 小麦粉
  • 卵
  • バター
  • 粉チーズ
ごきげんペアリング

トマトソースかバターソースで。赤ワイン

買い出しヒント

じゃがいもは熱いうちに潰す。小麦粉は少なめから足していく

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60g・1,155円（税込）

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