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ごきげん補給所
スーパーで200円で売ってる塩鮭を一番旨くする料理法。塩鮭のアクアパッツァ

アクアパッツァ

リュウジ（日本・料理研究家）

スーパーで200円で売ってる塩鮭を一番旨くする料理法。塩鮭のアクアパッツァ

  • 白身魚
  • あさり
  • ミニトマト
  • にんにく
  • オリーブオイル
ごきげんペアリング

バゲットでスープまで。白ワインと

買い出しヒント

鯛やタラの切り身とあさりで

コンシェルジュのおすすめ

生七味 60g / 茅乃舎

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生七味 60g / 茅乃舎

乾かさない、火を入れない七味。そばやうどんのつゆ、丼に、耳かき一杯だけ乗せる薬味です。

60g・1,155円（税込）

塩漬け生胡椒「黒の衝撃」50g / Cedar Farm

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塩漬け生胡椒「黒の衝撃」50g / Cedar Farm

乾かさずに塩に漬けたカンボジア・カンポット州の胡椒。粒のまま噛むと、プチッと弾けます。

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